【小当家自制】黑椒牛柳炒意面

作者： 猫头猪的料理日记

实验日志： v1：2022-05-30 baseline 杭椒应提前下锅和洋葱一起煸炒，使辣味充分。

用料

• 牛肉 适量
• 意大利面 1份
• 洋葱 1个
• 黑胡椒 少量
• 生抽 1勺
• 黑胡椒酱 黑胡椒替代品
• 番茄🍅 1个
• 杭椒 若干个
• 淀粉 2勺
• 蚝油 1勺

【小当家自制】黑椒牛柳炒意面的做法步骤

步骤 1

加水煮开意面~ 放盐🧂，煮~10min即可。（根据个人口感可以调整）

步骤 2

准备肉和菜。洋葱、杭椒、番茄切好，牛肉用酱油胡椒盐腌制。

步骤 3

调酱汁：黑胡椒or胡椒酱，蚝油一勺，生抽一勺，淀粉少许，根据口味可适量加糖和番茄酱。搅拌均匀。

步骤 4

先下洋葱和杭椒炒香，然后下牛肉，基本炒熟后加番茄炒烂，加入酱汁继续翻炒。均匀后出锅~

菜谱创建时间：2022-05-30 21:59:38