超简单酸辣包菜-泡菜

作者： 零七Lingqing

用料

• 糖 2-3勺
• 盐 1-2勺
• 包菜 半个
• 蒜 4-5瓣
• 小米辣 2-3个
• 泡椒 一瓶300克左右
• 白醋 2-3勺

超简单酸辣包菜-泡菜的做法步骤

步骤 1

包菜洗干净手撕成自己喜欢的大小 加入适量的盐、糖，拌匀腌制30分钟左右（看情况定时间，包菜撕的越大腌制越久、软了杀出水了就可以的）

步骤 2

腌制的包菜倒掉多余水分，不需要再冲洗、稍微沥干控水

步骤 3

直接把泡椒（含泡椒水），小米辣，蒜片，白醋拌匀、试一下味道，觉得可以就和包菜一起装入无油的容器密封起来，常温放置一天后放到冰箱里、两天左右就可以吃拉~ （前面腌制的时候加了白糖，泡椒水也是酸的、这里看情况再决定加糖和白醋、个人觉得酸一点好吃）

步骤 4

螺蛳粉配上酸辣包菜、简直不要太快乐

超简单酸辣包菜-泡菜的小贴士

不喜欢泡椒味道、可以不下哦、直接小米辣就好

菜谱创建时间：2022-05-30 17:05:26