素炒丝瓜|这样做绝了！简单又好吃！

作者： 小钱爱吃面

夏天炎热不知道吃什么，吃肉觉得腻，可以试试这道素炒丝瓜丝瓜，我家这道菜顿顿光盘，简单做又好吃分享给大家！

用料

• 肉丝瓜 3根
• 盐 适量
• 糖 少许

素炒丝瓜|这样做绝了！简单又好吃！的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮清洗，切滚刀块，放入盐水中泡着备用。（这一步可以让丝瓜保持绿色不会变黑）

步骤 2

热锅烧油，放入丝瓜翻炒。

步骤 3

翻炒两下就加入盐翻炒。

步骤 4

加一点糖提鲜。

步骤 5

翻炒丝瓜，不需要加水，翻炒的过程中会逼出丝瓜中自带的水分。

步骤 6

丝瓜变软，就可以捞出装盘了。

素炒丝瓜|这样做绝了！简单又好吃！的小贴士

备菜时，丝瓜切完滚刀块，放在盐水中浸泡就不会变色。 炒丝瓜的时候盐要放的及时一点防止丝瓜变色。 这道菜不需要加水哦，出汤汁的时候记得翻动丝瓜，防止粘锅。 个人感觉肉丝瓜比长条的丝瓜炒出来味道好一点，只需要简单的调味就非常好吃。

菜谱创建时间：2022-05-29 22:46:29