丝瓜咸汤

作者： 堂妈小厨

小堂最爱喝丝瓜咸汤，说是家的味道，是姥爷的味道

用料

• 丝瓜 两根
• 鲜肉 一块
• 鸡蛋 两个
• 面粉 适量
• 虾皮 少许
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许

丝瓜咸汤的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

丝瓜去掉外皮

步骤 3

丝瓜切成薄片

步骤 4

葱洗净切丁

步骤 5

鲜肉切成薄片

步骤 6

鸡蛋打散在容器中

步骤 7

面粉加少许水搅拌成无颗粒的面糊，葱洗净切段

步骤 8

锅中放油，倒入肉片炒制变色，加入葱花炝锅

步骤 9

放入丝瓜煸软

步骤 10

略微加几滴酱油调味，也可以不加

步骤 11

倒入适量的清水。喝几碗就倒几碗水，第二顿的丝瓜汤不好喝

步骤 12

盖上盖子慢慢等开锅

步骤 13

水开后放虾皮调味

步骤 14

倒入面糊搅匀

步骤 15

飞鸡蛋花，薄薄的才好吃

步骤 16

起锅时，放入盐

步骤 17

稍微加一点点鸡精增鲜

步骤 18

开动吧！

菜谱创建时间：2015-09-07 15:20:23