丝瓜炖豆腐（超简单超美味）

作者： zhy_123

小时候一到夏季吃最多的就是丝瓜汤，丝瓜炖豆腐了。丝瓜营养价值高，有清热解毒等功效。丝瓜炖豆腐做法简单，味道也鲜美，图中红辣椒主要是调色，也可不放，对豆腐没有要求，我用的是内酯豆腐，比较喜欢吃这种嫩的😊

用料

• 丝瓜 2根/300g左右
• 豆腐 1块
• 青红椒 各1个
• 盐 适量
• 鸡精或味精 适量

丝瓜炖豆腐（超简单超美味）的做法步骤

步骤 1

丝瓜剥皮切成小块备用

步骤 2

豆腐切小块，撒少量盐入味，下锅前记得把渗出的水倒了

步骤 3

锅烧热放油，把丝瓜先放进去翻炒

步骤 4

炒到丝瓜变色了放盐，翻炒几下把豆腐放进去继续翻炒（一定要小心翻炒，豆腐太嫩容易碎）

步骤 5

豆腐放进去稍微炒下就差不多了

步骤 6

出锅前放上青红椒，撒点鸡精或味精翻炒出锅

菜谱创建时间：2022-04-27 21:59:46