酥脆蛋卷

作者： ◎Nichole◎

用料

• 鸡蛋 1个约50g蛋液
• 牛奶 30克
• 玉米油 24克
• 糖 26克
• 盐 1克
• 黑芝麻 4克
• 低筋面粉 41克
• 奶粉 12克

酥脆蛋卷的做法步骤

步骤 1

混合所有用料成细腻的面糊，静置10分钟。

步骤 2

煤气开最小火 只有中间一圈火的那种，火开大蛋卷会不酥脆。

步骤 3

不粘锅，一小勺面糊，取一张油纸盖着面糊用平底的任意东西隔着油纸压面糊大约40秒，压的越薄越好。

步骤 4

压到面饼微微焦 乘热卷起来

酥脆蛋卷的小贴士

慢慢来不要急着开大火 会不脆

菜谱创建时间：2022-05-28 01:25:48