试做皮爷家的海盐太妃糖

作者： ◎Nichole◎

皮爷家的海盐太妃糖也太绝了，自己做实现太妃糖自由吧。

用料

• 细砂糖 50克
• 水饴 36克
• 巴旦木 250克
• 淡奶油 310克
• 无盐黄油 100克
• 海盐 3.5克
• 艾素糖 150克
• 加热到153度离火拌入巴旦木 温热切割。做了60多颗糖

试做皮爷家的海盐太妃糖的做法步骤

步骤 1

用的电陶炉1800w档位熬制 期间要不停搅拌 否则黄油会析出 无法融入 。糖会变得不松脆，比较硬。

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2023-03-04 18:04:44