厦门花生牛奶汤

作者： 家常保胃战

离开厦门太久了 很想念这味早餐 感谢疫情 让我煮出家的味道

用料

• 花生 克
• 牛奶 克
• 冰糖 克
• 鸡蛋

厦门花生牛奶汤的做法步骤

步骤 1

花生泡水，电饭锅煮六个小时 这一步要煮的够久，花生煮到绵密，入口即化

步骤 2

早晨舀一小碗，放到锅里，倒入鲜牛奶和糖。 这一步要注意看着，牛奶很容易扑出来。 只要牛奶水位升高，就要立马关火。

步骤 3

关火后，打入蛋花，借余温焖熟。 鸡蛋一定要晚放，如果煮久了，鸡蛋会变硬变老，不好看也不好吃。

菜谱创建时间：2022-05-27 12:47:47