烤箱版自制蓝莓酱（快手低碳无糖）

作者： 一羁红尘

超级快手!懒得慢慢熬，又没有空气炸锅的小伙伴来看看。 不低碳的话，用白糖、冰糖等都可以，100-200克。要结合蓝莓的甜度和自己的口味，我的蓝莓非常甜，所以用的少。 太好吃了，于是很快做了第二次。 无碳水的焦糖海盐酱 https://www.xiachufang.com/recipe/106515908/

用料

• 蓝莓 450克
• 赤藓糖醇 50克
• 阿洛酮糖 50克
• 甜菊糖 一丢丢
• 柠檬汁 15克

烤箱版自制蓝莓酱（快手低碳无糖）的做法步骤

步骤 1

夏天买多了蓝莓，洗干净控一下水，不必全晾干。放入烤箱可用的大盘或碗，我用了康宁煲，加糖。

步骤 2

180度15分钟。

步骤 3

取出来用铲子或蒜臼子压碎。 听着“噗噗噗”爆浆的声音好治愈啊。然后180度30分钟左右即可。我还开了热风。

步骤 4

小心点，一不小心溅出来了。 这些蓝莓太甜了，感觉甜度很好，于是要加柠檬汁。 觉得稀了就再加时间，但是凉后会比热时稠一点哦。

步骤 5

分装入消毒好的小瓶里，冷藏最下层保存。随取随开，拌酸奶、银耳羹、做冰激凌、慕斯、抹面包，完美啊。 没开封的至少能保存三个月吧。 到现在保存半年了，还是很好。

步骤 6

低碳水无麸质的荷兰松饼https://www.xiachufang.com/recipe/106986425/，抹上希腊酸奶，蓝莓酱太甜，搭了薄薄一片青柠檬。太美妙了。 蓝莓酱真是YYDS。

菜谱创建时间：2022-05-26 20:24:31