油焖茄子茭白

作者： 黄曼迪_厨艺修炼中

用料

• 圆茄 一个
• 茭白 五六根
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 黄冰糖 一大块
• 生粉 一勺
• 葱姜蒜料酒 两勺
• 味淋 一勺
• 盐 一小勺

油焖茄子茭白的做法步骤

步骤 1

准备好调料在碗里拌匀备用。

步骤 2

茄子切块下锅，多多放油，炒至表皮变色。

步骤 3

茭白剥好切块，加入锅中。此时淋上备好的调料，同茄子一起炒。

步骤 4

炒熟着色后，大火关小，再炒至收汁，盛出。

油焖茄子茭白的小贴士

使劲放油！ 可以放一点点肉增香，不放也可以。

菜谱创建时间：2022-05-26 13:46:08