陈醋鸡脚

作者： 桦Hua

太喜欢吃陈醋鸡脚，一直都做不出合味道的，偶尔从网上看到个视频，就按照配方和方法做起来，终于找到我喜欢的味道。为了日后方便，把配方记录下来与大家一起分享。

用料

• 鸡爪 500克
• 陈醋 80克
• 生抽 80克
• 糖 80克
• 纯净水 80克
• 紫天椒 10克
• 蒜蓉 30克
• 柠檬片 60克
• 芝麻油 适量
• 元茜 适量

陈醋鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗净分半切开

步骤 2

放进锅里加入适量冷水，开大火煮至水沸腾转小火。

步骤 3

煮10分钟，关火焖10分钟。

步骤 4

把煮熟的鸡脚放进预先准备好的冰水里浸泡（这点很重要）。

步骤 5

浸泡后的鸡脚加入配方里的所有材料拌匀，放冰箱冷藏一夜入味就可以开吃啦！

陈醋鸡脚的小贴士

用冰水浸泡鸡脚很爽，口感很好。

菜谱创建时间：2022-05-25 21:29:58