啤酒鸭

作者： 点点的小食堂

今天跟大家分享一道超下饭的家常菜👏🏻啤酒鸭 一口下去还能干两碗饭😋赶紧试一试哦～

用料

• 鸭 半只
• 啤酒 1瓶
• 青椒 2个
• 蒜 2瓣
• 姜 4片
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 干辣椒 3个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 少许
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 冰糖 适量

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

1⃣️鸭肉洗净切块，冷水下锅，加入2勺料酒和姜片，煮开过凉水备用

步骤 2

2⃣️热锅下油炒香蒜片，倒入鸭肉翻炒一下➕2勺生抽➕少许老抽➕1勺蚝油➕少许盐翻炒均匀，倒入啤酒，放入香料（桂皮、八角、香叶、干辣椒）再放入几块冰糖焖煮15分钟，最后放入青椒翻炒均匀，大火收汁即可～

菜谱创建时间：2022-05-23 19:10:46