小美皮蛋瘦肉粥

作者： qq518的秘密花园

想当初高中总是吃集集小镇的皮蛋瘦肉粥，现在终于能自己做啦。 放点鸡精更鲜吧，家里有娃就随意

用料

• 大米 100克
• 水 750克
• 皮蛋 2个
• 肉丝 85克
• 盐 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 姜 2片，切丝

小美皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

皮蛋真好看

步骤 2

米➕水，25分钟，98度，反转，速度1。然后准备肉丝，皮蛋切碎，老姜丝，糖，盐，腌制15分钟。

步骤 3

粥修好，放入腌制好的皮蛋和肉，5分钟，100度，反转，速度1。

步骤 4

如图

步骤 5

盛出来，撒葱

小美皮蛋瘦肉粥的小贴士

菜都是叮咚买菜，直接买的梅香皮蛋和日日鲜肉丝，非常快手，乘煮粥的时候腌制皮蛋和肉，30分钟搞定！

菜谱创建时间：2022-05-22 14:07:18