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皮蛋牛肉粥的做法
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皮蛋牛肉粥

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俊良老妈-双双
今天的瘦肉粥,我则新生了花样,加入了新鲜的牛肉,借鉴了生滚牛肉粥的做法,尝试还是很成功滴!肉质比普通瘦猪肉还要鲜嫩顺滑!

用料

皮蛋牛肉粥的做法步骤

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步骤 1

大米加入足量的清水,可以事先浸泡缩短熬煮时间或者直接熬煮

步骤 2

牛肉切小丁,加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油,腌渍

步骤 3

皮蛋切小丁

步骤 4

小葱切小丁

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米中加入足量的清水,可以事先浸泡缩短熬煮时间,也可以直接熬煮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米粥熬制粘稠,米粒无整粒状态

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米粥熬到位,放入皮蛋,熬15分钟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入腌渍好的牛肉丁,搅拌均匀,烧一开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅开关火,倒入盐、白胡椒粉、香油

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上香葱粒,搅拌均匀

皮蛋牛肉粥的小贴士

1、大米提前浸泡,可以缩短熬煮时间。 2、大米要加入足量的清水,熬制米粒开花,汤汁粘稠,无完整米粒状态。 3、皮蛋比牛肉先放入,先煮10-15分钟,让皮蛋的滋味先熬煮进去。 5、牛肉切小丁,放入开一开直接关火,肉质鲜嫩。 6、可以倒入白胡椒粉和香油调味,更有味!

菜谱创建时间:2012-01-21 14:19:11
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