苹果核桃糕

作者： 下厨房用户_geqsc

一天一苹果，医生远离我。苹果是低卡高纤维的水果，苹果里的可溶性纤维可降低血脂肪，减少突发的中风和患心血管的疾病，其不溶性纤维则可促进肠胃的蠕动，减少便秘的毛病。苹果可入菜，可拌沙拉，也可用做点心的材料。这个苹果核桃糕，是一道简单又营养的食谱，当点心或早点都相宜。我家今天的早餐就是它了。

用料

• 苹果丁 1杯（我放了1个苹果，约2杯）
• 碎核桃 1/2杯（我放了约1杯）
• 普通面粉 2杯(1杯=250ml,1茶匙=5ml)
• 红糖 2/3杯（我用了1/2杯，感觉甜度刚好）
• 泡打粉 1/2茶匙
• 苏打粉 1茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 牛奶 1/3杯
• 玉米油 1/3杯
• 鸡蛋 2个

苹果核桃糕的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350F/180C度。把面粉，泡打粉，苏打粉和盐过筛

步骤 2

核桃扳碎

步骤 3

苹果切丁，泡在淡盐水里防止氧化

步骤 4

把牛奶，鸡蛋，油和糖拌匀

步骤 5

倒入过筛的粉拌匀

步骤 6

放入苹果丁和核桃碎拌匀

步骤 7

倒入抹油的9*5*3英寸的模具里抹平

步骤 8

放入烤箱烤45-50分钟。以牙签插入，若没有沾到面糊就表示烤好了，取出放凉就可食用了。苹果核桃香味很浓，蛋糕很湿润柔软

菜谱创建时间：2011-11-05 23:08:23