少油少糖麦芬

作者： 筋斗幺云

用料

• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 玉米油 20g克
• 面粉 120克
• 糖粉 15克
• 泡打粉 5克
• 苏打 2克
• 可可粉 15克
• 抹茶粉 10克

少油少糖麦芬的做法步骤

步骤 1

牛奶加白醋或柠檬汁几滴，静置几分钟，使牛奶结块。

步骤 2

普通面粉，糖，泡打粉，苏打粉混合均匀。 📍可可粉和抹茶粉也是在此步骤混合。

步骤 3

静置后的牛奶加鸡蛋，黄油，植物油，混合均匀。 烤箱180℃预热10分钟。

步骤 4

步骤2，3混合。原味的加蓝莓，抹茶味加葡萄干。

步骤 5

原味的可以在表面点缀蓝莓，巧克力味的点缀巧克力豆。 180℃烤20分钟。

步骤 6

出炉啦。

少油少糖麦芬的小贴士

1. 低筋面粉，普通面粉都可以。 2. 没有苏打可以不放，最后的口味可能有一点点苦。 3. 黄油可以不放，换成玉米油，黄油是为了麦芬有湿度，不干。 4.牛奶结块这步骤如果嫌麻烦，可以省略，直接把牛奶鸡蛋油混合。 5. 本人口味很淡，所以此量最终口味真的一点点都不甜，你们可以适当增加糖量。

菜谱创建时间：2022-05-20 20:44:37