将莲子心去掉,与其他几味食材加水浸泡30分钟。
排骨切块,放入开水中焯一下,除多余油脂和血沫,捞出备用。
锅中倒入适量清水(约1000ml),将所有食材放入加水的锅中,大火煮开后转小火再煲汤1个小时即可。
汤煲好后,可以根据自己的口味适当调入盐。
食用时可根据个人体质,放入适量的米酒或黄酒。
适用人群: ① 体形偏瘦,消化吸收欠佳、容易腹泻的人群。 ② 女性怀孕早期、产后调理及术后恢复期患者。 ③ 生活中压力大,容易疲惫,长期处于亚健康状态的上班族。 ④ 肤色暗淡,失眠长斑,内分泌不调的中青年女性长期饮用。