香蒜焗鸡腿

作者： 磊磊的幸福笑笑

用料

• 鸡腿 6只
• 盐 一点点
• 糖 半勺
• 生抽酱油 4勺
• 老抽 1.5勺
• 蚝油 1勺
• 黑白胡椒粉 两种胡椒粉一共半勺
• 醪糟汁或料酒 3勺或1.5勺

香蒜焗鸡腿的做法步骤

步骤 1

小鸡腿🍗切块，洗净用淘米水浸泡20分钟，不用也可以，用清水浸泡水混了换水，到水清澈，肉食鸡肉很腥怕腥这一部很重要

步骤 2

自己种的新蒜，来两头，切头切尾，直接拔蒜瓣洗净丢进去蒜皮都不用拔

步骤 3

放入生抽、老抽、黑白胡椒粉，糖，蚝油少许盐➕醪糟汁拌匀腌制，本人特别讨厌料酒味所以都用醪糟汁代替，我腌了三个小时最少腌半小时就行

步骤 4

把鸡腿和蒜挑出来

步骤 5

料汁不要倒

步骤 6

热锅倒油放葱丝姜片炸葱油，把葱姜捞干净，油倒的稍微多点要炒鸡用

步骤 7

倒入鸡肉蒜瓣翻炒，鸡肉熟了蒜也金黄了倒入剩下腌汁

步骤 8

收汁出锅，别看了赶紧做一份尝尝吧！怒干两碗饭

香蒜焗鸡腿的小贴士

没有难度厨艺小白试试吧，小心别烫着

菜谱创建时间：2022-05-18 22:54:31