拍黄瓜

作者： 清幽梅花

其实不用很高的厨艺就可以做一盘简单的拍黄瓜，特别适合学做菜的厨房小白，简单方便好上手，就算是厨房小白也能胜任。

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜 4瓣
• 白糖 3克
• 盐 2克
• 香油 2勺
• 醋 3勺
• 小米椒 1～2个
• 蚝油 1勺
• 惹 1根
• 熟白芝麻 适量

拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜清洗干净用保鲜袋装起来，用刀背或者擀面杖直接拍碎，放到一个大碗里。

步骤 2

2⃣调酱汁，把蒜、小米辣椒、小葱剁碎，倒入熟白芝麻、蚝油、生抽、老抽、白糖、白醋、盐，把芝麻油和花生油r烧热浇在里面，搅拌均匀即可。

步骤 3

里倒入拍碎的黄瓜，拌一拌，装盘即可。

步骤 4

想要黄瓜更入味，可以放冰箱冷藏2个小时以上

步骤 5

成品

步骤 6

开胃酸爽，夏日必备！

菜谱创建时间：2022-05-18 10:43:28