蔬菜什锦砂锅

作者： 罗罗米和大阳阳

连续吃了几天麻辣香锅、麻辣火锅后，来个蔬菜砂锅清一清肠胃，在一个还没入夏的夜晚捧着砂锅煲剧～ 以下食材是一人份量，可以增减

用料

• 午餐肉 3片
• 金针菇 1把
• 番茄 半个
• 粉丝 1把
• 娃娃菜 1颗
• 黑木耳 4片
• 小油豆腐 4个
• 上海青 1颗
• 生菜 3片
• 白萝卜 1/3根
• 菠菜
• 黄豆芽 1把
• 香菜末
• 葱花
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉
• 辣椒酱

蔬菜什锦砂锅的做法步骤

步骤 1

蔬菜掰叶子洗净；番茄不去皮滚刀块；生菜切件；白萝卜切块；黑木耳泡发；午餐肉切片

步骤 2

锅中少量油午餐肉两面煎脆，加水煮3分钟做汤底

步骤 3

砂锅倒入汤底，下番茄块；如果有白萝卜先煮5分钟；码入黑木耳、粉丝、金针菇、青菜、娃娃菜、菠菜、黄豆芽、生菜、小油豆腐等

步骤 4

一勺半盐、一勺鸡精、一调羹胡椒粉； 食材煮熟，撒上葱花香菜末

步骤 5

可以按喜好加入荤菜，午餐肉、鹌鹑蛋、蛋饺、牛肉丸；喜欢味浓的出锅前加一勺辣酱🌶️

蔬菜什锦砂锅的小贴士

加一些小荤可以提升鲜味

菜谱创建时间：2022-05-18 00:52:14