自制披萨胚子（小美版）

作者： 柚子家美食厨房

提前做好披萨胚子，想吃啥口味的就太方便啦！可以多做两个烤一下定型，再冷冻室保存，随时可以做披萨吃！ 这次家里橄榄油不够了，临时用了核桃油，面团里加了两勺黑芝麻，应该也会很香！ 一家三口做一半量足够吃了，摊开摊大点饼皮薄一点，我家孩子们都喜欢薄饼皮！

用料

• 高筋面粉 400克
• 酵母 8克
• 盐 5克
• 橄榄油 30克
• 冰糖粉 5克
• 水 210克

自制披萨胚子（小美版）的做法步骤

步骤 1

先放水210克 再放面粉400克 橄榄油30克 酵母粉8克 盐5克

步骤 2

自动揉面2分钟

步骤 3

取出面团 盖盖子醒发至两倍大

步骤 4

这么多量可以分两个 动手吧

步骤 5

轻轻往边上推，想多大就来多大吧，最后把边上推厚点

步骤 6

类似这样就可以啦

步骤 7

这个活儿孩子们都喜欢😄

步骤 8

烤箱先预热200℃， 盖上点静置醒发5-10分钟左右，不要发太过了哦，那样烤出来状态不够好。 放进去烤5-8分钟吧，看你家烤箱了，盯着点别烤胡就好😄

步骤 9

一个定型好了， 另一个也静置醒发好了赶紧放进去！ 如果两个吃不完，一个套袋子搁冷冻吧

步骤 10

这是前两天吃的自制午餐肉披萨的照片 下次打算做菠萝披萨和奥尔良鸡肉披萨

步骤 11

太好吃啦！比外面卖的强N倍 真材实料！

自制披萨胚子（小美版）的小贴士

我是搁烤箱50℃醒发的，挺快的哦，披萨胚子做好也就花了不到30分钟

菜谱创建时间：2022-05-17 21:39:23