玉米浓汤

作者： 烟火间

用新鲜的甜玉米颗粒打成泥，烹制成美味香浓的汤品，不只暖身，更加滋润~~

用料

• 甜玉米 2根
• 土豆 100克
• 洋葱 1/4个
• 香叶 1片
• 黄油 15克
• 牛奶 250ml
• 盐 少许
• 黑胡椒碎 少许

玉米浓汤的做法步骤

步骤 1

甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。

步骤 2

土豆去皮切成小丁，洋葱切成碎粒，备用。

步骤 3

黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火，放入洋葱碎爆香。

步骤 4

然后放入土豆丁、玉米粒和香叶，翻炒均匀。

步骤 5

加入1杯水，续煮至土豆丁熟软后关火，静置晾凉，取出香叶。

步骤 6

将炒好的材料连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶。

步骤 7

一起搅打成玉米浓汁。

步骤 8

将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，然后转小火加热煮至浓稠

步骤 9

加入盐、黑胡椒碎调味，趁热享用。

玉米浓汤的小贴士

1、土豆含有丰富的淀粉，用它代替传统西式浓汤的黄油炒面粉，同样可以让汤变得香浓稠滑，这样做出来的浓汤热量更低。 2、如果想尽量减少热量的摄入，爆香洋葱用的黄油，也可以用橄榄油代替，只是会少了黄油的奶香味。

菜谱创建时间：2012-10-22 09:36:06