肉丝炒粉

作者： 微凉_1kud

深夜放毒！用量随意，配料随意，味道好！

用料

• 米粉 看自己吃多少
• 肉丝 看家庭条件
• 小青菜 一小把
• 蒜末 两瓣
• 小米辣 看自己口味
• 老抽 两勺
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量

肉丝炒粉的做法步骤

步骤 1

米粉提前煮好（里面没有硬芯就可以），沥干水备用，有水炒出来会黏糊糊的，喜欢那种的可以不沥干水！

步骤 2

配料切好备用！能吃辣的可以多切点！

步骤 3

还有小青菜！最好也沥干水分！！！

步骤 4

热锅凉油（油要稍微多点，不然容易粘锅），下肉丝炒熟捞出，小米辣蒜末炒香，直接调味放盐和鸡精，小火放入米粉，用筷子搅散，然后生抽老抽调色！加入肉丝搅拌均匀，用筷子不停的翻动，颜色均匀之后直接加入小青菜，炒蔫后出锅前加入胡椒粉增香（十三香也行）！前后大概一分多钟就好了！

步骤 5

上色均匀才好吃！

步骤 6

最后加入青菜和胡椒粉！

步骤 7

热气腾腾

菜谱创建时间：2022-05-15 21:09:05