芋头洗干净削皮,用削皮刀直接削成这样的薄片,削好后清洗两遍,接着放入盐水里泡十分钟左右。
锅里放油,油温八成热时开始放入香芋片,炸制香芋片浮起,筷子夹起来酥脆即可起锅
喜欢辣口味的,炸好以后撒上辣椒粉拌匀即可享受啦!