红烧瘦肉大排

作者： intel-Mayday

美味下饭的家常菜。用猪腿肉也可以做哦。

用料

• 料酒 半勺
• 糖 20克
• 葱 10根
• 生抽 1勺
• 淀粉 4勺
• 老抽 2勺
• 盐 20克
• 鸡蛋 1个
• 生姜 1只
• 香叶 2片
• 醋 半勺
• 胡椒粉 20克

红烧瘦肉大排的做法步骤

步骤 1

温水焯水30分钟 洗净控干 拍扁

步骤 2

用盐姜片料酒鸡蛋抓匀 两勺淀粉腌制30分钟

步骤 3

锅中适量油 放入大排小火煎金黄取出

步骤 4

锅中适量油 加入姜片爆香 放入大排 加入老抽生抽胡椒八角葱 加水加4勺糖 大火烧开 小火炖20分钟

步骤 5

大火收汁 加少许香醋出锅

菜谱创建时间：2022-05-14 14:49:01