简易烤羊排

作者： 小神兽的御膳房

各种蘸料放在下面的图片中了，大家可以选择自己喜欢的蘸料！ 注：耗油和淀粉腌制是参考了下厨房网友的方子，方子非常简单方便，而且很嫩！自己又加了一些别的调料，大家可以自主搭配！

用料

• 羊排 500克
• 耗油 1勺
• 迷迭香 少许
• 淀粉 半勺
• 水 半勺
• 柠檬黑胡椒海盐 少许

简易烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，用厨房纸吸干水份

步骤 2

迷迭香

步骤 3

海盐

步骤 4

烤肉蘸料

步骤 5

耗油和淀粉2:1，再加一点点水搅拌均匀，成糊状，加入一点迷迭香

步骤 6

羊排上撒少许的海盐，把调好的糊均匀的摸在羊排上，腌制3小时以上，夏季可以放冰箱腌制

步骤 7

锡纸包裹好羊排，尤其四周，一定要包好，烤的时候会出一些汤汁

步骤 8

200℃烤40分钟，我买的羊排小，如果羊排大的话可以+时间！

步骤 9

打开上面的锡纸，再烤10分钟

步骤 10

甜辣酱，干料，烤肉蘸料，或者孜然粉

步骤 11

烤出来的羊排外焦里嫩

菜谱创建时间：2022-05-14 11:30:14