芝士脆脆棒

作者： 吾家_小厨房

用料

• 牛奶 200克
• 高筋面粉 50克
• 奶粉 15克
• 盐 3克
• 白糖 35克
• 黄油/玉米油 35克
• 木薯粉 160克
• 鸡蛋液 60—70克
• 马苏里拉芝士碎 40克

芝士脆脆棒的做法步骤

步骤 1

将牛奶、白糖、盐、玉米油、奶粉、高筋面粉全部倒入小锅里

步骤 2

小火加热，不断搅拌至面糊浓稠离火后搅拌均匀

步骤 3

倒入木薯淀粉

步骤 4

混合搅拌至无干粉

步骤 5

不太热的时候倒入鸡蛋液，分次倒入

步骤 6

搅拌至这个状态就可以了

步骤 7

提前准备好芝士碎，切碎一点，倒入面糊中混合均匀，做不同口味的可以加色粉，比如抹茶粉、可可粉、草莓粉等

步骤 8

装入裱花袋，底部剪小口

步骤 9

在铺好油纸的烤盘上挤出细长条，用刮板切段

步骤 10

放入烤箱上下火175度15分钟转140度烤15分钟，烤至酥脆就可以，期间注意观察上色和软硬度

菜谱创建时间：2022-05-13 14:14:18