倍浓芝士麻薯包

作者： 北泡泡幼米米

用料

• 牛奶 75克
• 蛋液 72克
• 盐 1克
• 麻薯预拌粉 200克
• 芝士干酪粉 20克
• 黄油 40克
• 芝士片 2片

倍浓芝士麻薯包的做法步骤

步骤 1

食材准备（芝士片提前切碎备用）

步骤 2

黄油提前拿出来软化备用（PS：是软化不是融化）

步骤 3

麻薯粉芝士粉混合备用

步骤 4

牛奶加热至手温（30-40°），然后加入蛋液、盐混合搅拌均匀（方子液体量大家可以视情况自己调整一下，毕竟每个人的操作环境温湿度不一样，面粉不一样，所需要具体液体量可能会有所出路，不管做面包做中式点心做蛋糕，这个道理都是一样的，所以自己要懂得灵活变通，这个没有捷径，靠经验，熟能生巧）

步骤 5

将麻薯粉、芝士粉倒入牛奶蛋液中，用刮刀翻拌至无干粉

步骤 6

面团混合好以后加入软化好的黄油，继续揉成光滑面团，在将黄油揉入面团过程中，一开始会像烂泥一样，不用担心，继续揉五分钟左右就会很光滑了，戴手套揉，不粘手又干净，不会沾的手上油腻腻的。

步骤 7

面团揉光滑以后，将芝士碎加入面团中混合均匀（不要太用力，芝士会化掉）

步骤 8

揉好的面团平均分成20个，大概是20g/个

步骤 9

烤箱190°预热，中下层上火170° 下火160-165° 烘烤35分钟

步骤 10

我的烤箱温度偏低一点，上面烘烤温度、时间，仅供参考。

菜谱创建时间：2020-05-21 09:18:45