新年伴手礼系列！咸香芝士曲奇！

作者： 阿南的私房烘焙

咸香芝士曲奇（学厨WK9859硅胶垫+学厨WK9122 17寸烤盘）此配方可做约1盘24个

用料

• 无盐黄油 60克
• 糖粉 25克
• 盐 1克
• 全蛋液 15克
• 低筋面粉 110克
• 马苏里拉芝士碎 70克

新年伴手礼系列！咸香芝士曲奇！的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需的食材，此配方可做约1盘24个

步骤 2

黄油室温软化至牙膏状倒入糖粉和盐

步骤 3

用蛋抽拌均匀，搅拌均匀即可

步骤 4

分三次加入全蛋液并使用蛋抽搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀即可，不用打发

步骤 6

黄油中筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀

步骤 7

拌至无干粉状态即可，也可以戴手套揉匀

步骤 8

接着倒入马苏里拉芝士碎

步骤 9

戴手套将其抓匀

步骤 10

垫上油纸，将其整形入长条饼干模具中，放入冰箱冷冻1个小时以上

步骤 11

取出后切片，每片约10克

步骤 12

将曲奇铺在烤盘中

步骤 13

放入烤箱中层，上下火165度烘烤20分钟左右，马苏里拉芝士碎变黄色即可！

步骤 14

出炉的一瞬间，简直不要太香！！！

菜谱创建时间：2021-12-31 13:45:07