砂锅焗鲈鱼

作者： 珊瑚狮子极简做饭

跟闺蜜一起去茶餐厅，点了焗鲈鱼，感觉鲜香嫩滑，外表还有点酥脆，口感层次挺丰富，回来尝试一做，还不错👌

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱姜蒜 适量
• 白胡椒 适量
• 生抽 3-4勺
• 啤酒 1罐330ml
• 淀粉 适量
• 蒸鱼豉油 3-4勺

砂锅焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

在菜市场买的淡水鲈鱼请师傅收拾好并帮忙切成小段；到家把鲈鱼块放胡椒、葱、姜、生抽、啤酒腌一下；薄薄裹点淀粉炸一下；鱼、葱姜蒜、小米辣、蒸鱼豉油、啤酒放进砂锅焗3-5分钟即可。

菜谱创建时间：2022-05-13 12:56:29