肉丝煸蒜薹

作者： 这里有家的味道

用料

• 蒜苔 1把
• 肉丝 100克
• 油盐等常规调料 适量

肉丝煸蒜薹的做法步骤

步骤 1

肉丝尽量选择瘦一点的，用盐和料酒腌制一会儿。

步骤 2

蒜薹掰断，洗净。

步骤 3

开油锅，将肉丝煸熟。

步骤 4

将蒜薹倒入其中，略放盐，翻炒。

步骤 5

放生抽、老抽和糖，翻炒数下，放些开水，大火煸炒。

步骤 6

快要炒干时，继续加水，加水一定要开水，而且最好围着锅边顺圈加入。

步骤 7

一直到蒜薹饱吸了肉丝和调料的浓汁，色泽发暗了，就可以出锅装盘了。

菜谱创建时间：2022-05-12 16:32:44