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罗汉素羊肉串的做法
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罗汉素羊肉串

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作者: 福山鴨子k
福山鴨子k

罗汉素羊肉串的用料

罗汉素羊肉串的做法步骤

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步骤 1

猴頭菇提前一個晚上用放進大碗用溫水浸泡(泡猴頭菇的容器一定要蓋上東西)

步骤 2

第二天早上將浸泡的水倒掉,重新倒入新的溫水,這次加點泡水用的糖和白蘭地,放一些就可以了。

步骤 3

燒一鍋水,然後將猴頭菇的碗(連同剛才拿來泡的溫水)放進去隔水蒸2小時

步骤 4

2小時候后,把猴頭菇拿出來放涼后,切成小丁,用你可以用的方法(例如手捏、用廚房紙巾、用廚房布)來將猴頭菇里的水分儘量擠乾。

步骤 5

將擠乾水分的猴頭菇放在一個料理盤里,放入鹽、胡椒粉、糖、白蘭地、還有孜然粉,腌一個小時左右,然後將猴頭菇丁用牙籤串起來

步骤 6

最後用淀粉加水變成漿狀,之後每根都沾上它,放入油鍋里炸3分鐘即可

步骤 7

如果覺得味道不夠重的話可以事後再撒點孜然粉就ok啦!!

菜谱创建时间:2012-10-21 17:57:58
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