减脂必备~红烧平鱼

作者： 一只呱呱呱

红烧的各种鱼我都爱吃~per香，鱼汤拌饭谁不爱呢！！

用料

• 任何鱼
• 酱油 6勺
• 醋 4勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 葱姜蒜
• 大料 1-2粒
• 花雕/料酒 2勺

减脂必备~红烧平鱼的做法步骤

步骤 1

去好头收拾好内脏的平鱼~

步骤 2

锅中适量油两面稍微煎一下盛出，不粘锅最好使。

步骤 3

放适量油将葱姜蒜煸香。

步骤 4

改小火，四勺酱油，下锅闻到酱油香味后立刻加水。

步骤 5

两勺花雕或者料酒

步骤 6

糖，然后在补一勺老抽煮开。

步骤 7

鱼下锅再次煮开后沿着锅边淋三勺醋。

步骤 8

根据口味适量加盐，尝尝汤，稍微淡点没事，收汤的时候就咸了。

步骤 9

小火炖13分钟后大火收汤到浓稠就可以出锅啦

菜谱创建时间：2022-05-12 00:33:47