尖椒肥肠

作者： 萧覃含

如若你爱肥肠 那请你一定要自己做一次 我保证 外面餐厅做的皆不如你 ps：注意 我这里买的肥肠是已经卖家做好的熟肥肠 不是生的 如果买了生的需要卤好或者煮熟再开始我的菜谱 千万别生肥肠就开始做

用料

• 熟肥肠 250克
• 姜 4-5片
• 蒜 2-3瓣
• 葱 半根
• 料酒 1-2勺
• 酱油 1-2勺
• 孜然
• 蚝油
• 盐

尖椒肥肠的做法步骤

步骤 1

菜市场买的熟肥肠

步骤 2

大致就是这样切 这样肥肠创面大一点 我喜欢焦的 直接斜刀切段也可以

步骤 3

切成这样

步骤 4

开水下熟肥肠用姜片和料酒焯一下

步骤 5

油多一点下多葱姜蒜干辣椒 下肥肠 下料酒 干煸到金黄 也可以先下油肥肠干煸后再放葱姜蒜干辣椒 都可以 如果新手建议后下

步骤 6

可以火稍微小一点干煸

步骤 7

一定要煸出焦边

步骤 8

接着开大火 放尖椒 下酱油 盐 孜然 蚝油 炒匀

步骤 9

十分香香

步骤 10

太美味了 就是香

尖椒肥肠的小贴士

预祝一次成功

菜谱创建时间：2022-05-11 15:36:48