香煎豆腐

作者： lcd123

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 个
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 白糖 克
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 烧烤沾料（选择）
• 蒜 2-4瓣
• 姜 2片
• 小米辣 适量

香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，厚度适中。 拿出两个小碗，一个擦干倒入适量玉米淀粉，另一个打入两个鸡蛋，打散。

步骤 2

锅里倒入适量油（平底锅最好），豆腐块先裹淀粉再裹蛋液，放入锅中煎至两面金黄，夹出放在盘子中备用。

步骤 3

拿出另一个碗调料汁，适量清水➕蚝油➕生抽➕糖➕盐➕少量烧烤沾料（干的）备用。

步骤 4

适量姜蒜小米辣切块，放进锅里用少量油爆香。倒入煎好的豆腐和备好的酱汁（刚好没过豆腐）大火烧开后中火焖煮，最后收汁。

菜谱创建时间：2022-05-10 23:44:49