快手拌料，万物皆可拌

作者： 桃蜜妈

就想吃大拌菜， 还得🈶️红油 为的是极度满足视觉刺激 但又不能太辣的那种 喜欢辣的 整上小米辣、辣椒粉，应该会一口通透

用料

• 蒜 4半
• 小葱 1-2根
• 白芝麻 适量克
• 小米辣 适量
• 辣椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 米醋 2勺
• 陈醋 2-3勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量克
• 老干妈 2勺
• 白糖 5克
• 花生 少量克
• 花生油 适量（比炒菜油少）
• 香油 适量勺
• 香菜 1-2根

快手拌料，万物皆可拌的做法步骤

步骤 1

小葱切末，葱绿部分好看 大蒜切末、香菜切小段， 喜欢放小米辣可以切小段， 和除花生、花生油以外的其他材料一同放入料碗中

步骤 2

热锅温油，放入一小把生花生，小火慢炸， 不停翻炒一定不要糊掉哦

步骤 3

花生炒熟，连同热油一起浇入料碗，听着热油浇上后滋滋啦啦声音，口水都要流出来了

步骤 4

搅匀，试试咸淡 我这一次用来拌黄瓜丝、生菜丝、魔芋丝、蘑菇丝，浇上浇上

步骤 5

拌匀就可以啦

快手拌料，万物皆可拌的小贴士

咸味和醋是灵魂，一定要加上，特别是老陈醋～～ 菜可以随意换 换个酱牛肉、白肉也是可以哒 ～～ 我又尝试了一次在此基础上增加芝麻酱的调料 就是把所有调料加入澥好的芝麻酱里 有点儿麻辣烫的小感觉

菜谱创建时间：2022-05-08 22:43:52