虾酱炒通菜

作者： 厨娘不美

虾酱是沿海地区比较常见的调味品，咸香浓郁。最近通菜当季，做个虾酱炒通菜，用料简单的家常快手菜。

用料

• 通菜 1斤
• 虾酱 1勺
• 大蒜 4瓣

虾酱炒通菜的做法步骤

步骤 1

通菜洗干净，把菜梗和菜叶分开

步骤 2

菜叶和菜梗分开

步骤 3

用料非常简单，只有虾酱和蒜蓉。

步骤 4

热油锅，下蒜蓉爆香。

步骤 5

调中火，放虾酱，炒散，炒出香味。

步骤 6

放入通菜梗，大火，炒至半熟。

步骤 7

放入通菜叶，翻炒均匀。

步骤 8

淋入少许水，炒至熟透，即可出锅。

虾酱炒通菜的小贴士

1）通菜叶容易熟，翻炒时间不要长。 2）虾酱咸度高，不要再放其它调味品。

菜谱创建时间：2022-05-08 16:02:46