熊熊白白-整只新奥尔良烤鸡（第一部分）

作者： 熊熊白白

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用料

• 整只嫩鸡 1只
• 调料 内详

熊熊白白-整只新奥尔良烤鸡（第一部分）的做法步骤

步骤 1

一定要没有腌制过的嫩鸡哦...

步骤 2

调味 第一步：较多的 海盐，砂糖，鸡精，柠檬粉/柠檬调味水（或者 柠檬草粉/柠檬草汁）

步骤 3

用手揉搓表面和内部

步骤 4

调味 第二步：极细辣椒粉，烤红椒粉，洋葱粉，烤大蒜粉，干姜粉，牛至粉，白芥末粉...

步骤 5

再次反复揉搓表面和内部，把多余的调料和汁水涂抹到内部

步骤 6

然后放入密封袋，封闭90%的密封口，插入一根吸管，抽出空气，然后完全密封

步骤 7

尽量抽空所有空气，放入冰箱 腌制 12小时（一晚）... 第二部分 烤制，请搜熊熊伯伯 明天的 帖子。

菜谱创建时间：2022-05-07 18:33:30