不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪

作者： 糖小鱼_smallfish

海盐奥利奥可可卷，咸咸的，超好吃不油腻

用料

• 蛋糕卷配方：
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 62克
• 低筋面粉 55克
• 细砂糖 55克
• 可可粉 15克
• 玉米油 50克
• 海盐奥利奥奶油：
• 淡奶油200g
• 海盐1.5g（食盐1g）
• 奥利奥碎50g
• 糖15g

不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法步骤

步骤 1

玉米油加可可粉融化

步骤 2

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶

步骤 4

加入蛋黄

步骤 5

蛋白冷冻出现冰渣，加糖打发

步骤 6

加糖打发是大弯钩

步骤 7

取1/3与面糊混个

步骤 8

倒入剩余蛋白，翻拌均匀

步骤 9

倒入金盘，刮平表面，震出大气泡

步骤 10

150度烤30分钟

步骤 11

柔软不开裂

步骤 12

一级棒，超好吃

菜谱创建时间：2022-05-07 10:22:01