凤梨酥

作者： 为顾误拂弦lya

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 低粉 150克
• 奶粉 25克
• 吉士粉 10克
• 盐 2克
• 凤梨馅
• 凤梨 1500g
• 冰糖 50克
• 蜂蜜 30
• 糖浆 30克
• 黄油 10克
• 盐 2克

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

凤梨切碎

步骤 2

中火熬制可以成团，放所有材料，尽量炒干一点，，冷冻待用

步骤 3

饼干部分，把黄油糖粉打发至黄油发白加鸡蛋继续搅打均匀，把剩下粉类倒入用刮刀翻拌均匀，放冷冻10分钟，分两份，用油纸把面团包起来折成9✘26尺寸，直接把面团擀开

步骤 4

凤梨馅分两份，搓成合适的长度

步骤 5

放中间

步骤 6

两份量

步骤 7

再搓到38厘米长，用油纸裹起来，冷冻半小时

步骤 8

切1.5长度，刷蛋黄，撒芝麻

步骤 9

180度，烤二十分钟

步骤 10

冷后包装起来

步骤 11

密封

步骤 12

放一天后吃风味更佳

菜谱创建时间：2022-05-07 07:43:18