香葱火腿咸口蛋糕卷

作者： 李妖妖

用料

• 蛋黄 2个
• 蛋白 2个
• 低筋面粉 55克
• 香葱 适量
• 金锣王香肠 半根
• 盐 少许
• 糖 10+25克左右
• 牛奶 45克
• 玉米油 45克
• 白醋 几滴

香葱火腿咸口蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄里加糖、牛奶、玉米油，低粉，盐，香葱末和火腿碎，搅匀。蛋白加糖和几滴白醋，打发至9分，把蛋黄糊和打发的蛋白用炒菜手法拌匀！

步骤 2

烤箱预热200度，家里的是长帝的小烤箱，所以用原烤盘上需要铺油纸，把拌匀的蛋糕糊倒在油纸上，用刮刀轻轻的抹平，然后需要震几下振出气泡。我的烤箱180度烤了25分钟左右！看表面有轻微的上色。用牙签扎内心没有粘糊。

步骤 3

拿出来轻震一下然后扣在凉网上，把油纸四角轻轻拽开，等凉透了撕下油纸，我在里面摸了一点点的沙拉酱！

菜谱创建时间：2022-05-06 19:37:48