家常鲅鱼炖咸菜

作者： 亚欣1

用料

• 鲅鱼 3条
• 萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1小勺
• 醋 2勺
• 葱姜蒜辣椒 适量
• 花椒 八角 桂皮 香叶 适量
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 盐 3小勺

家常鲅鱼炖咸菜的做法步骤

步骤 1

鲅鱼剪掉头，掏空内脏，洗干净

步骤 2

萝卜洗净切片

步骤 3

准备葱姜蒜辣椒

步骤 4

两勺醋，两勺生抽，一小勺老抽，一勺料酒，一勺白糖，调成料汁

步骤 5

锅中加油烧热后放入花椒 大料 香叶 桂皮

步骤 6

加入葱 姜 蒜 辣椒 🌶️爆香后，倒入料汁

步骤 7

铺上一层萝卜片，放上鲅鱼，加热水沫过鲅鱼

步骤 8

大火烧开后，小火慢炖一个小时左右出锅

步骤 9

鲅鱼刺都是软的，萝卜咸菜也好吃

菜谱创建时间：2022-05-05 21:52:24