手撕茄子（蒸锅、微波炉快手）

作者： 一珊瑚一

继微波炉•烧烤茄子•后，又一个微波炉快手菜诞生了！！没有微波炉，用蒸锅也可以 快手原因有二。 一则：不用人守在旁边； 二者：食材准备好，十分钟就搞定。 记录在侧，一起在水煮江湖浪起来把！！

用料

• 茄子 1～2个
• 🌸酱料🌸 🌸一碗🌸
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 蒜 2个
• 辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻 1小勺
• 小米椒 2个

手撕茄子（蒸锅、微波炉快手）的做法步骤

步骤 1

🌸茄子洗干净，切段！ 🌸碗里倒入一半水

步骤 2

🌸连碗一起放进微波炉 🌸先叮5分钟，看状态 🌸不够再叮5分钟

步骤 3

叮好的状态是手捏下去软papa~ 🌸放凉一会儿，手撕

步骤 4

🌸怕烫就用叉子撕开

步骤 5

🌸蒜泥+辣椒粉+花椒粉+耗油+生抽+白糖+小米椒 🌸热油浇灌，搅拌均匀 🌸醋、木姜子油、香油可加可不加

步骤 6

淋在茄子上，味道棒棒哒

菜谱创建时间：2022-05-03 21:21:58