100%原汁黄蚬子

作者： 芷萧

用料

• 黄蚬 2斤
• 蒜 适量切末
• 姜 适量切丝
• 盐 少许
• 香菜 1根切段
• 葱 适量切片
• 干辣椒 1个（可不放）

100%原汁黄蚬子的做法步骤

步骤 1

洗净黄蚬子放入锅中翻炒至全部开口，盛出。 ⚠️不放一滴水，黄蚬子全程干炒至开口。

步骤 2

将炒黄蚬子出的汁汤盛出备用

步骤 3

起锅烧油，放入姜丝、蒜末、葱片、干辣椒（干辣椒根据个人口味可以不放），炒出香味后倒入黄蚬子，翻炒几下倒入黄蚬子原汁，放入少量盐翻炒几下，放入香菜段翻炒几下出锅。

步骤 4

出锅，享受原汁原味又充满鲜香和烟火气的黄蚬子吧～

菜谱创建时间：2022-05-03 20:32:05