提前一晚把鸡翅从冰箱拿出来化,早上起来把解冻的鸡翅泡在水里去血水。(没有看具体时间,大家估摸着来就行,因为有了这步我就没有焯水,更方便了)
鸡翅两面划刀,方便入味。(也可以不划,问题不大)
起锅烧油放葱姜,然后把鸡翅放锅里煸一下,鸡翅变色,就放一罐啤酒+一铲勺酱油,盖盖子,我是中小火开始煮,时不时看一下锅内情况,汤汁收的差不多了就可以关火出锅。
出锅,放两片香菜,哈哈,浓油赤酱!巨好吃!而且超级超级简单!姐妹们冲!