🔥允指原味鸡翅根

作者： 小猪mama_z9k1

上海疫情封控，每个人都开启了自己的大厨之路。😂 政府物资发放了2包翅根，一直放在冰箱里，到没什么吃的了，今天拿出来解决了。一包15根，一翅两吃，中午蜜汁照烧，晚上炸鸡翅。 原本想做香辣鸡翅，不小心做成了允指鸡翅，但意外好吃。😅

用料

• 鸡翅根 9个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 十三香 适量
• 五香粉 适量
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 少许
• 面粉 2大勺

🔥允指原味鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净，用厨房纸吸干水分

步骤 2

加入所有调料，加入葱姜蒜，手抓拌匀，腌制6小时。如果怕不入味的，可以在翅根上扎几针。隔2个小时翻一下，抓几下，让它入味。

步骤 3

腌制完，把翅根裹上一层面粉，每一个地方都裹上，下油锅炸前把多余的面粉抖掉。

步骤 4

油锅小火炸4-5分钟，换中火炸至2面金黄即可捞出。

步骤 5

完工。外脆里嫩，一口咬下去很鲜美。我女儿一口气吃了4个😂

🔥允指原味鸡翅根的小贴士

1、鸡翅根要放水里浸泡，把血水浸出来，不然炸时血水会跑出来，虽然不影响口感，但面相不太好看。 2、生抽还是为了调鲜，但不要放太多，不然颜色不好看。

菜谱创建时间：2022-05-03 16:39:15