巴斯克蛋糕

作者： 上海市现代食品职业技能培训中心

巴斯克蛋糕 蛋糕是一款非常简单的蛋糕 大家在家里都可以做起来 配方和工艺由依莎丽卡烘焙网提供

用料

• 奶油芝士 400g
• 白砂糖 100g
• 全蛋 150g
• 玉米淀粉 1汤匙（10克）
• 香草精 1茶匙（几滴）
• 淡奶油 200ml

巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油干酪按压搅拌至顺滑，加入白砂糖搅拌均匀

步骤 2

碗中打入鸡蛋，将鸡蛋倒入奶油干酪中搅拌均匀

步骤 3

加入一汤匙（10克）玉米淀粉搅拌均匀

步骤 4

加入一茶匙香草精搅拌均匀

步骤 5

加入鲜奶油搅拌均匀

步骤 6

模具内擦黄油，铺上烘焙纸

步骤 7

调整到合适的大小使烘焙纸贴合模具

步骤 8

将奶油干酪混合物倒入模具中，放进烤箱进行烘烤

步骤 9

上下火240°C 30分钟

菜谱创建时间：2022-05-03 11:03:19