【WFH健康餐】美味藜麦三文鱼饭【缺油少盐足够卡路里】

作者： Miss-July-Says

Work from home，怎样吃得健康又美味？这道快手饭足矣！无油少盐，但是营养足足，为下午的继续工作提供充足保障💪

用料

• 三文鱼 200克
• 芹菜 350克
• 咸蛋黄 1个（约20克）
• 藜麦 15克
• 混合杂粮 100克
• 欧芹或香菜 3根

【WFH健康餐】美味藜麦三文鱼饭【缺油少盐足够卡路里】的做法步骤

步骤 1

用藜麦和混合杂粮米提前一小时放入Instant Pot煮熟。

步骤 2

无皮三文鱼入平底锅，小火煎。三文鱼脂肪含量丰富，不用放油。

步骤 3

翻面煎至金黄。

步骤 4

煎至八成熟用筷子很容易就能拨碎，盛出。

步骤 5

西芹洗净切小块。

步骤 6

入刚才煎三文鱼的平底锅，不用放油。

步骤 7

加入一颗咸蛋黄调味，取代盐。

步骤 8

将咸蛋黄捣碎，加入欧芹或香菜碎，搅拌均匀起锅。

步骤 9

将芹菜，三文鱼，杂粮饭组合放入碗里。

步骤 10

我加了一些墨西哥salsa 酱，微酸微辣低卡。美味健康午餐完成。

【WFH健康餐】美味藜麦三文鱼饭【缺油少盐足够卡路里】的小贴士

三文鱼、芹菜都不要过度烹饪，影响口感。毕竟都是可以直接生吃的。

菜谱创建时间：2022-05-03 05:01:41