天天吃不腻的老干妈腊鱼

作者： 彭映嘉

最近搞春购嘉年华的活动，很多店忙的做饭都没时间，同事老板们眼巴巴的望着我带点下饭菜江湖救急，大家最喜欢的就是这个老干妈蒸腊鱼，做零食也好吃，下饭更是一绝，基本上连渣滓都拌饭吃了

用料

• 腊鱼 1条
• 老干妈 1勺
• 干辣椒粉 30克
• 姜片 8片
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 鸡精味精 1克

天天吃不腻的老干妈腊鱼的做法步骤

步骤 1

腊鱼一条切块

步骤 2

水烧开，把鱼放进去煮开

步骤 3

清洗干净，沥干水分

步骤 4

油烧热，把鱼一块一块放进去两边煎黄

步骤 5

两面煎黄之后再放姜片，料酒炒一下，放干辣椒粉，老干妈，蚝油，生抽，鸡精味精，调料炒匀出锅

步骤 6

水烧开，放电饭煲蒸十分钟即可

步骤 7

做一大份出来，吃一两块试下味就没我的份了

天天吃不腻的老干妈腊鱼的小贴士

用电饭煲蒸出来很入味，鱼肉也很紧致有嚼劲，香辣下饭，吃过的都念念不忘

菜谱创建时间：2022-05-02 15:47:43