家常回锅肉——完美下饭神菜

作者： 珈伊Sherry

用料

• 五花肉 275克
• 青椒 3个
• 生抽 1-2勺
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 卷心菜 50克
• 大蒜叶 5克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 糖 2克

家常回锅肉——完美下饭神菜的做法步骤

步骤 1

水烧开，将275克五花肉放入，加料酒一勺。 小火煮20分钟左右，筷子能轻松插入即可。

步骤 2

将肉切片，每片厚度约2厘米

步骤 3

将3个青椒切好备用

步骤 4

葱姜蒜切好备用

步骤 5

卷心菜约50克掰小块备用

步骤 6

油锅烧热

步骤 7

将五花肉倒入，大火煸炒5-7分钟，将肥肉的油煸出来即可。

步骤 8

倒入葱姜蒜和青椒，煸炒约2-3分钟

步骤 9

倒入卷心菜，煸炒约2-3分钟

步骤 10

搅拌均匀，加入郫县豆瓣酱一勺，生抽1-2勺，糖2克，炒1分钟拌匀。

步骤 11

最后加入大蒜叶，炒10秒拌匀

步骤 12

盛出。色泽鲜艳，香气四溢，让人馋涎欲滴！

步骤 13

尝一口，五花肉肥瘦参半，美味势不可挡！ 下饭神器两碗米饭都不够！ 还不快一起试一下！

菜谱创建时间：2022-05-02 13:10:26